쌀쌀한 계절이 되면 자주 볼 수 있는 장면이 있습니다.
거리에 군밤을 파는 분들을 볼 수 있는데요. 개인적으로는 찐밤보다는 군밤을 선호합니다.
찐밤 군밤을 구분하기전에 재료인 밤에 대해 알아보도록 합니다.
밤의 효능
밤은 예전부터 건강과 영양의 보고라고 여겨져 왔는데요, 이 작은 견과류속에 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 그렇다면 밤의 주요 효능과 먹었을 때 좋은 점을 설명해 드리겠습니다.
영양 공급원으로 좋음
밤에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 식이섬유 등을 풍부하게 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 작은 녀석이 영양가가 매우 높은데요. 이러한 영양소는 우리의 몸이 일상생활을 한는데 필수적인 요소들입니다. 특히 단백질은 근육 및 조직의 구성요소임으로 섭취하게 되면 도움이 되고, 탄수화물은 우리가 하루 일과를 소화할 때 필요한 주요 에너지 공급원을 지원합니다.
에너지 공급에 좋음
밤은 의외로 고지방 식품입니다. 그래서 에너지의 원천으로 사용될 수 있는데요. 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 방법으로는 요거트나 과일과 함께 섭취를 한다면 운동전에 필요한 힘을 확보할 수 있다고 합니다.
제일 좋은 것은 그냥 먹는 것이 좋습니다만 생밤으로 먹기엔 단기적으로 보기엔 괜찮으나, 주기적으로 먹기엔 물릴 수 있습니다.
건강한 지방산 많아
밤에는 단점포화 지방산으로 이루어져 있다고 합니다. 심장 건강에 신경을 써야 하는 분들은 유심히 보셔야 하는데요. 심장 건강에 좋은 영향을 준다고 합니다. 해당 지방산은 혈중 콜레스테롤을 관리를 하고, 동맥 경화를 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 하니 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.
식이섬유 섭취 가능
밤에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요. 소화를 돕고 변비에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 다들 아시다시피 식이섬유는 변이 딱딱하게 응집하는 것을 방해하기 때문에 변비가 있으신 분들은 마음 껏 드셔도 됩니다.
항산화 작용 효과
밤은 항산화물질인 비타민 c와 e, 베타카로틴, 세레틴, 리그닌 등이 함유되어 있다고 합니다. 항산화 작용은 암, 심장 질환 및 다양한 만성 질환의 예방과 연결되니 섭취하는 것이 좋습니다.
간 건강에 도움
밤에 함유된 단백질과 아미노산은 간 건강에 좋은 영향을 줄 수 있다고 합니다. 간은 독소를 제거하고 몸의 대사를 조절하는데 중요한 역할을 하는데요. 밤은 간 기능을 지원하고 간 독소를 제거하는 도움을 준다고 하니 드시는 것을 권합니다.
철분 공급 도움
밤에는 철분이 함유되어 있어, 빈혈과 혈중 적혈구 증가에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 철분은 혈소판 생산 및 산소 운반에 필수적이기 때문에 특히 생리중이거나 임신 중인 여성에게 필요한 견과류라고 보시면 되겠습니다.
건강을 위해 적당한 양을 섭취
밤은 다양한 요리 그리고 간식에서 사용되고 있습니다. 그리고 겨울철에는 군밤으로 유명하죠. 개인 취향에 따라 샐러드, 빵, 파스타, 요거트 등 다양한 방법으로 드시는 것이 좋습니다. 다만 밤을 과도하게 섭취하면 그에 따른 부작용이 발생하는데요. 칼로리가 높은 음식이니 만큼 적당한 섭취량으로 드시는 것이 좋습니다.
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